让麻姑米“生金吐银”

——南城做强做优区域品牌推进生态价值重构纪实

麻姑米又名“银珠米”，具有1000多年的种植历史，是南城农产品的一张金字名片。在第八届中国优质稻米博览交易会上，麻姑米喜获全国金奖。为做强做优区域品牌，推进麻姑米生态价值重构，带动产业增效、农民增收，近年来，南城县抓住全省稻米区域公用品牌建设的契机，在优质稻米生产、加工、品牌发展上用力，通过创建一批稳定的麻姑米优质粮源生产基地、培育一批有实力的核心加工企业、形成一套先进运营管理理念和一个和谐共赢的联盟平台，推进麻姑米实现深度发展。截至目前，全县麻姑米基地订单面积达30万亩，加工能力超30万吨。通过激发产业链、价值链重构，真正实现了“银珠米”“生金吐银”。

标准化种植保品质

夏日浓荫，走进徐家镇陈家村的稻渔综合种养核心区，禾苗泛青、蛙鸣虾跃，一派生机盎然景象。“在田里养虾、养蛙，减少化肥、农药使用，提升了水稻质量，促进了生态环境改善，实现了一水两用、一地双收。”基地负责人对稻渔综合种养模式赞不绝口。

探索实施“稻鱼共作”“稻虾共作”等生态模式只是南城县推动麻姑米绿色生产全过程的一个缩影。在创建麻姑米区域品牌过程中，该县坚持严把种植关，突出规模生产，狠抓品质提升，搞好麻姑米地标产品认证，建立健全追溯体系，先后建立麻姑米生产标准化示范基地20多个。同时，按照“统一农业生产资料投入”“统一农业生产社会化服务”“统一生产技术与管理”“统一标准原粮收购”“统一标准加工”和“统一宣传与包装销售”的“六统一”要求，确保麻姑米品种纯度与品质。麻姑米优质稻产业标准化种植面积从2018年的18万亩增长到现在的30万亩，麻姑米各类产品无污染、无公害、安全、优质、绿色、营养的优势得到彰显，平均售价达到每公斤12元以上，是普通大米价格的3倍以上。为提升综合效益，加大生态循环，通过推广麻姑米优质稻全程机械化绿色高效种植、紫云英（绿肥）种植利用等农业技术，全县共建立麻姑米水稻病虫害专业化统防统治、绿色防控融合示范区和农药零增长行动示范区2个，总面积1.5万亩，辐射面积15万亩。

“全产业链”发展增效益

走进国家级农业龙头企业——江西麻姑实业集团有限公司的深加工生产车间，普通的一粒麻姑米经过“变身”实现全循环、全利用：经过剥壳处理后，废弃的稻壳被输送到锅炉进行燃烧变成热能；米糠则被送到车间，经过再加工后提炼出营养价值极高的液糖，剩下的糠粕，则提炼出卵磷脂、肌醇、谷维素等一些高附加值产品；而优质晶白的大米则摇身变成爽滑的米粉……

为提升麻姑米的产品附加值，该县以“粮头食尾、农头工尾”为抓手，大力培育稻米深加工企业，鼓励引导相关加工企业将产业链向下游不断延伸，促进整个稻米产业“全产业链”发展。随着产业链条的延伸和粮食附加值的提高，全县涌现出江西麻姑集团、江西水龙米业等粮油生产加工龙头企业和专业合作社100多家，其中日加工能力100吨以上的就有10多家，每年转化原粮在2亿公斤以上。目前江西麻姑集团、江西水龙米业两家龙头企业麻姑米品牌订单面积17.4万亩，总加工能力达20万吨，自有和租赁仓库容量达10.75万吨。

粮食加工“全产业链”提高了麻姑米的综合效益，还催生了新的深加工产业集群。江西麻姑集团拥有年加工原粮10万吨以上现代化全智能自动化生产线，其生产的麻姑米粉及加工产品远销美国、加拿大、澳大利亚以及东南亚等国家和地区。江西水龙米业生产工艺完善，拥有高性能的去石机、精细碾米机、大米抛光机、色选机等先进设备，可适应各类不同等级大米的精深加工。

品牌推广“香飘四方”

聘请专门品牌形象策划公司，统一开展麻姑米品牌形象运营管理；积极参与国家、省部级农产品展销会，举办品牌推介新闻发布会；在主销区建立旗舰店，做好品牌推广……在提升麻姑米生态品质效益基础上，该县做好“吆喝”文章，让麻姑米系列产品“香飘四方”。

区域品牌的形成不仅要以地方产业集群为基础，还必须以富于创新的区域文化积淀和高超的营销为支撑。该县建立麻姑米品牌战略推进工作体系，着力在政策引导、资金倾斜、科技支撑上下功夫，通过加大产品宣传推介力度，全面提升产业整体知名度。通过全方位、多角度推进麻姑米品牌建设，以品牌经济引领产业转型发展，走出了一条“品牌产品—品牌企业—品牌产业”的发展之路。2018年以来，该县已先后在福州市、广州市、南昌市等地举办麻姑米推介会10多场（次），让麻姑米享誉四方，赢得“满堂彩”。同时，该县积极构建区域电商平台，采取线上和线下融合发展手段，推动麻姑米实现触网销售。目前包括江西麻姑集团、江西水龙米业在内的稻米深加工企业通过第三方平台、自建平台、地方特色馆等渠道开展线上销售，实现农业“小生产”与电商“大市场”有效对接，让麻姑米、麻姑米粉等特色产品“飞”向全国各地。去年，麻姑米区域品牌实现产值16.88亿元，带动27000余农户增收致富。